Жареные пирожки с творогом на сковороде

Предлагаю пожарить пышные пирожки из дрожжевого теста с творогом на сковороде. Это настолько вкусно, что вам точно понравится!

КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30КГ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНЕРОВОК
9 часов назад
ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОБЕДИТЬ СТАРЕНИЕ И УБРАТЬ МОРЩИНЫ
10 часов назад

Ингредиенты

Мука пшеничная – 900 г

Дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч.л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Масло сливочное – 60 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Начинка:

Творог жирностью не менее 9% — 500 г

Ванильный сахар – 10 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Дополнительно:

Мука пшеничная (для подпыла) – по необходимости

Масло растительное (для жарки) – 300 мл

  • 280 кКал
  • 2 ч. 30 мин.
  • 2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Жареные пирожки – очень калорийное блюдо, но иногда можно и ими побаловаться. Готовят их из различного теста, чаще — из дрожжевого. Творожная начинка для пирожков готовится тоже по разным рецептам, она может быть соленой или сладкой. В сладкой начинке используются такие добавки как ванилин, изюм, курага, цедра лимона, а в соленой – зелень, репчатый лук, чеснок, пряности. Для начинки лучше использовать домашний зернистый творог. Тогда начинка не будет сухой.

По этому рецепту получаются нежные и пышные пирожки. При жарке тесто хорошо увеличивается в объеме. Аромат ванили прекрасно дополняет сладкую творожную начинку.

Рецепт жареных пирожков из дрожжевого теста с творогом на сковороде

Для приготовления жареных пирожков с творогом на сковороде беру продукты по списку.

Ингредиенты для жареных пирожков из дрожжевого теста с творогом на сковороде

В миску наливаю теплое молоко, добавляю соль, сахар, яйца. Взбиваю ингредиенты с помощью венчика.

Взбить молоко с яйцами и сахаром

Добавляю к молочной смеси просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, растопленное и размягченное сливочное масло, растительное масло.

Добавить муку, дрожжи и масло

Замешиваю мягкое и податливое тесто.

Замесить тесто

Тесто накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме в несколько раз.

Накрыть тесто пленкой

Пока поднимается тесто, я готовлю начинку. В миске соединяю творог, яйцо, обычный и ванильный сахар.

Соединить творог, сахар и желток

Тщательно перемешиваю начинку.

Размешать творожную начинку

Затем выкладываю тесто на стол, посыпанный мукой, уминаю его, делю на одинаковые кусочки.

Разделить тесто на части

Накрываю кусочки теста пленкой, даю им отдохнуть около 10минут. Беру один кусочек теста. Раскатываю в лепешку.

Раскатать тесто

На нее выкладываю столовую ложку творожной начинки.

Положить на тесто начинку

Соединяю края теста, защипываю их.

Защипить края теста

Таким образом леплю остальные пирожки, укладываю их швом вниз на стол, накрываю пленкой. Даю пирожкам немного увеличиться в размере (на это уходит около 15 минут). Первые пирожки уже будут готовы к жарке, а пока они будут жариться, подойдет очередь и следующих.

Слепить все пирожки

В сковороду с высоким бортиком наливаю растительное масло, хорошо нагреваю его.

Разогреть масло

КАК СБРОСИТЬ ОКОВЫ ЛИШНЕГО ВЕСА НАВСЕГДА
10 часов назад
ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОБЕДИТЬ СТАРЕНИЕ И УБРАТЬ МОРЩИНЫ
7 часов назад

Выкладываю пирожки в сковороду, обжариваю сначала с одной стороны.

Положить пирожки на сковороду

Затем — с другой, до золотистой и хрустящей корочки.

Пожарить пирожки

Выкладываю пирожки на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Выложить пирожки на салфетку

Жареные пирожки с творогом на сковороде удались! У меня из указанного количества ингредиентов получается 27-30 пирожков.

Фото жареных пирожков из дрожжевого теста с творогом на сковороде

Приятного Вам чаепития!

Жареные пирожки из дрожжевого теста с творогом на сковороде

Готовьте с удовольствием!

Готовые жареные пирожки из дрожжевого теста с творогом на сковороде

Вкусные пирожки с творогом

Пирожок в разрезе

Похожие подборки и рецепты .

Важные дополнения к рецепту

  • Молоко для дрожжевого теста необходимо нагреть до +35-+40 градусов.
  • Муку при замесе теста необходимо добавлять частями, так как из-за разных характеристик продуктов муки может потребоваться чуть меньше.
  • Обязательно просеивайте муку перед приготовлением теста.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

МОЩНАЯ ЭРЕКЦИЯ 24 ЧАСА ПОСЛЕ ПРИЕМА...
6 часов назад
СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ДЛЯ ТВОИХ РЕСНИЦ
10 часов назад

Читайте также