Как сделать тесто на пирожки как бы ‘резиновое’

Мужу нравится с таким тестом, чтоб аж как резиновое, а у меня получается мягкое пышное с хрустящей корочкой. Имею ввиду жареные, а не печеные пирожки. Буду рада совету!

МОЩНАЯ ЭРЕКЦИЯ 24 ЧАСА ПОСЛЕ ПРИЕМА...
10 часов назад
ЭФФЕКТИВНОЕ И БЕЗОПАСНОЕ УДАЛЕНИЕ ЛЮБЫХ ПЯТЕН
6 часов назад

просто недожаривайте их немного, будет вам резиновое

Ставьте на воде,а не на молоке,будет как резиновое,как в беляшах покупных,мой тоже таккое любит))))

Я и так на воде делаю

Вода, мука, дрожжи, будет вам как резиновое.

Автор, секрет такого теста в дрожжах;)

Так ну я так и делаю, вода соль мука и дрожжи сафмомент , а оно как назло пышное, белое, и никак не резиновое. 🙁 уже и муку разную брала, и низкосортную, и белую и хлебопекарную, не то.

Так ну я так и делаю, вода соль мука и дрожжи сафмомент , а оно как назло пышное, белое, и никак не резиновое. 🙁 уже и муку разную брала, и низкосортную, и белую и хлебопекарную, не то.

Жрожжи надо брать нашенские,мягкие такие ,как пластилин ,в брусочках продают)) ,а не сухие,точно говорю.я на этих резиновых пирожках собаку съела)))

А сколько их мягких надо на поллитра общей жидкости?

Никаких дрожжей! Вода,соль и растительное масло,тесто становится эластичным и можно его растянуть очень тонко

нужно хорошо вымесить, чтобы оно было упругим, повар итальянец в передаче показывал на пицце, шарик катаете и как-бы тянете, если тыкнуть пальцем — пружинит обратно- готово, если нет, остается вмятина- дальше тянете

Тесто утопленник

Пирожки из покупного теста и истерика свекрови

Что сделать, чтобы тесто внутри пирожков не было сырое?

Как делать пирожки?

Сон про тесто!

Во-первых обязательно живые дрожжи. (Обычно покупаю маленькую пачку, делю на 8 — 10 кубиков, каждый заворачиваю отдельно в фольгу и в морозилку). Во-вторых тесто лучше замесить на ночь и в холодильник. Ещё можно поставить на ночь в холодильник опару, а утром на ней замесить. Также пробовала заварное тесто — 3 ст. л. муки залить стаканом кипятка крутого, дать остыть этому клейстеру, затем добавляете стакан теплой воды, соли 2 ч.л., 2 кубика живых дрожжей, 1ст.л. сахара и постепенно всыпать просеянную муку.

Так ну я так и делаю, вода соль мука и дрожжи сафмомент , а оно как назло пышное, белое, и никак не резиновое. 🙁 уже и муку разную брала, и низкосортную, и белую и хлебопекарную, не то.

ЖИР ГОРИТ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНИРОВОК
8 часов назад
ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОБЕДИТЬ СТАРЕНИЕ И УБРАТЬ МОРЩИНЫ
10 часов назад

Попробуйте больше муки добавить

Рецепт у торговцев жареных пирожков.

0,5 л теплой воды, можно молока.
2 ст.л сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л подсолнечного масла
50 гр свежих дрожжей
муки сколько возьмет (не очень крутое, не дубовое чтобы было).
Замесить, положить в целлофановый пакет и на 1 час в холодильник. Через час можно жарить беляши, пирожки и т.п.
А бывает на всю ночь кладу,от этого ничего не меняется.

Почему курица воняет тухлятиной ,если срок годности в норме ?

Какие у вас любимые приправы?

Тушеные, печеные овощи вместо картошки и муки

Ваши любимые приправы

Что ещё купить на неделю?

Кто готовит дома колбасу?

Жесткая чечевица

уксус или лимонная кислота?

Что делать с грибами после сбора?

Тушеные, печеные овощи вместо картошки и муки

Ваши любимые приправы

Почему курица воняет тухлятиной ,если срок годности в норме ?

Что ещё купить на неделю?

Что делать с грибами после сбора?

Кто готовит дома колбасу?

Учусь сыроделию

Выпечка. тесто горчит

Какие у вас любимые приправы?

Жесткая чечевица

Рецепты дешевых блюд

А вы едите гречку?

  • Малыши
  • Дети от 3 до 6 лет
  • Дети от 7 до 12 лет
  • Подростки
  • Детское питание
  • Здоровье и развитие
  • Детские сады и школы
  • Имена
  • Детские пособия
  • Форумчане о форумчанах
  • Общение с модераторами
  • Блог форума
  • Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2022 ООО «Шкулев Медиа Холдинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулев Медиа Холдинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ? ТЕПЕРЬ ЭТО РЕАЛЬНО!
10 часов назад
ЭФФЕКТИВНОЕ И БЕЗОПАСНОЕ УДАЛЕНИЕ ЛЮБЫХ ПЯТЕН
7 часов назад

Читайте также